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*内容来源引用自【1-cube】

1 - 如何快速测定圆柱锥形罐中啤酒的发酵程度（衰减度）？

op消泡器可用于制备分析样品，并快速测定圆柱锥形罐中啤酒的发酵程度（衰减度）。使用 aov消泡器，从圆柱锥形罐上的取样阀取 100 毫升啤酒样品。将样品倒入消泡器中，启动二氧化碳释放过程。使用我们的消泡器，整个二氧化碳释放过程仅需 1 分钟。之后，将已脱除二氧化碳的啤酒倒入玻璃试管（设备的一部分）中，并使用酿造密度计测定啤酒的发酵程度（衰减度）。测定 1 个样品的发酵程度（衰减度）总时间仅需 2 分钟。

2 - 在消泡过程中添加到啤酒样品中的化学物质会影响分析结果吗？

不会，因为：

啤酒样品的重量约为150克，而添加到啤酒样品中的化学物质的重量为5毫克，这意味着该物质的含量可以忽略不计。

添加的化学物质沸点较高，这意味着在样品蒸馏过程中，化学物质不会转移到馏出物中，也不会影响馏出物的品质。

3 - 消泡剂的其他用途是什么？

消泡剂可用于：

制备用于分析的样品（消泡）。

制备用于测定样品密度的样品。

快速测定发酵程度（衰减度）。

制备饮料中溶解氧含量不同的样品。

4 - 消泡器与摇床相比的优势。

• 快速制备分析样品（20-30 秒）。
• 准确测定二氧化碳释放条件，减少因分析不准确而造成的提取物损失。
• 能够在非常短时间内制备不同溶解氧含量的酒花麦汁、啤酒或水等，并研究啤酒的氧化过程或氧气对微生物生长的影响。
• 以下设备（aov opc paar 035 数字密度计）在圆柱锥形罐中的应用，可以控制和标准化啤酒发酵（工作人员可在 3 分钟内获得分析结果）。